Жареные пирожки с картофельной начинкой
Home / Все рецепты / Видео рецепты / Жареные пирожки с картофельной начинкой
Жареные пирожки с картофельной начинкой
Жареные пирожки с картофельной начинкой

Жареные пирожки с картофельной начинкой

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: 5 ( 5 голосов)

Жареные пирожки с картофельной начинкой, тесто для которых я готовлю на кефире, получаются невероятно нежными и вкусными.

Хочу начать с теста, по моему мнению, тесто на кефире один из самых удачных рецептов пирожкового теста. Многие хозяйки не любят возиться с дрожжевым тестом, потому что тесто нужно вымешивать, оно должно подходить,  в то время как тесто на кефире готовится гораздо проще: все ингредиенты замешиваются в нужных пропорциях и можно сразу начинать жарить пирожки.

Начинка для таких пирожков может быть различной: с капустой, с грибами, с зеленым луком и яйцом и т.д.

Аннотация к блюду:
Количество порций8 порций
Время приготовления45 мин.
Калорийность блюда на 100 гр254 калорий

Я предлагаю ознакомиться с моим рецептом жареных пирожков с картофельной начинкой.

Ингредиенты:

  • Для начинки:
  • Картофель – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Масло растительное -1 ст.л.
  • Для теста:
  • Мука – 400 г
  • Кефир -1 стак.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Масло для жарки – 100 г

Таблица калорийности ингредиентов жареных пирожков с картофельной начинкой:

Таблица калорийности ингредиентов жареных пирожков с картофельной начинкой

Описание процесса приготовления рецепта «Жареные пирожки с картофельной начинкой»:

Приготовление пирожков начинаем с начинки, для чего отвариваем картофель и делаем для него зажарку на растительном масле из мелко нарезанного лука.

Из отваренного картофеля удаляем всю жидкость, делаем пюре и добавляем жареный лук, тщательно перемешиваем.

Далее готовим тесто, для чего в емкость всыпаем муку, делаем в центре муки углубление, куда вливаем кефир, высыпаем соль, сахар, соду и замешиваем тесто вначале ложкой, а затем руками.

В процессе замешивания теста добавляем в него растительное масло. Готовое тесто накрываем, чтобы оно не обветривалось.

Пошаговый фото рецепт - Жареные пирожки с картофельной начинкой
Пошаговый фото рецепт — Жареные пирожки с картофельной начинкой

Смазываем растительным маслом стол и разделываем тесто на небольшие кусочки, которые затем раскатываем руками в шарики.

Каждый шарик растягиваем в руках в кружочки, в центр помещаем начинку из картофеля, которая должна быть еще теплой (так она более податливая) и формируем пирожки.

Обжариваем пирожки в раскаленном растительном масле с двух сторон, в масло помещаем вначале той стороной, где были слеплены края.

С более подробным рецептом приготовления «Жареных пирожков с картофельной начинкой» можно ознакомиться в видео-рецепте его приготовления!

Приятного аппетита!

Жареные пирожки с картофельной начинкой

Смотрите также

Очень быстрые булочки «Завтрак мужу на работу»

Очень быстрые булочки «Завтрак мужу на работу»

Очень быстрые булочки «Завтрак мужу на работу» прекрасно впишутся в повседневное меню, на пикник или …

Любимое Детское Пирожное Kinder Milk своими руками

Любимое Детское Пирожное Kinder Milk своими руками. Хочу предложить вам очень удачный рецепт пирожных Kinder Milk. …

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »
Рейтинг@Mail.ru