Home / Все рецепты / Видео рецепты / Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом
povarvideo.ru Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом
Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом

Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом

Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом по этому рецепту получаются нежными и ароматными.  Мякоть готовых баклажанов становится похожей по вкусу на грибы.

На востоке баклажан называют «Овощем долголетия», он богат белком и активно используется в диетическом питании.

Мой сегодняшний рецепт не является диетическим в связи с тем, что я использую в нем сыр, сметану и майонез, но по моему мнению, баклажан сам по себе суховат, поэтому чуточку жира ему не помещает.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 5-6 шт.
  • Сыр – 120 г
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Майонез -180 г
  • Сметана – 200 г
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст. ложка

Описание процесса приготовления рецепта «Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом»:

Приготовление начинаем с отваривания баклажанов до готовности в соленой воде, предварительно сделав в каждом из них глубокий разрез, чтобы потом можно было положить туда начинку.

Для приготовления начинки на крупной терке натираем сыр, яйца, давим на чеснокодавилке чеснок и добавляем 2-3 ст. ложки майонеза.

После того, как баклажаны остынут, в разрез каждого вкладываем начинку и складываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Сверху заливаем соусом, для приготовления которого смешиваем сметану с оставшимся майонезом, добавляем черный перец по вкусу.

Отправляем фаршированные баклажаны в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

С подробным рецептом приготовления «Запеченных баклажанов с сыром и яйцом под сметано-майонезным соусом» можно ознакомиться, посмотрев видео-рецепт его приготовления!

Приятного аппетита!

Смотрите также

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол. Это действительно один из моих самых любимых …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru