Ингредиенты:
- Консервированный лосось — 1 банка
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Рис — 0,5 стакана
- Чеснок — 1 долька
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Цедра 0,5 лимона
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
Кастрюлю с 2 литрами воды помещаем на огонь.
Отправляем в кипящую воду картофель, порезанный кубиком и рис. Варим до готовности риса.
На сковороде в растительном масле обжариваем лук, порезанный мелким кубиком и морковь соломкой.
После того как морковь и лук обжарятся, добавляем томатную пасту, порезанные кубиком огурцы и доливаем 0,5 стакана воды и оставляем тушиться на 15 минут.
Отправляем содержимое сковороды к картофелю и рису в кастрюлю, перемешиваем, солим по вкусу и перед тем, как снять с рассольник с огня, добавляем мелко порезанный чеснок и цедру лимона.
Приятного Вам аппетита !