Home / Все рецепты / Видео рецепты / Постный плов из булгура с шампиньонами
Постный плов из булгура с шампиньонами
Постный плов из булгура с шампиньонами

Постный плов из булгура с шампиньонами

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: 5 ( 2 голосов)

Постный плов из булгура с шампиньонами — простое и в то же время питательное постное блюдо.

Булгур сравнительно недавно появился на моей полке с крупами, но прочно там обосновался. У нас булгур не очень популярен среди круп, к большому сожалению, ведь из булгура можно приготовить много вкусных и полезных блюд: салатов, гарниров, супов и т.д.

Хочу начать с того, что представляет собой булгур. Булгур — это крупа из твердых сортов пшеницы, которая широко распространена в странах Ближнего Востока, богата витаминами и микроэлементами.

Булгур часто путают с кус-кусом и дробленой пшеницей, однако булгур производят другим способом. Твердые сорта пшеницы измельчают, придают термической и водяной обработке, затем высушивают на солнце и очищают от отрубей.

Аннотация к блюду:
Количество порций4 порции
 Время приготовления60 мин.
 Калорийность блюда на 100 гр220 калорий

Мне очень нравится булгур своим ароматом и вкусом, который тяжело сравнить с иными крупами. Во время Поста решила поделиться со всеми рецептом постного плова из булгура и шампиньонов.

Очень ароматное и простое в приготовлении блюдо, которое утолит голод и доставит удовольствие своими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

  • Булгур – 200 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 50 г
  • Специи для плова – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Таблица калорийности блюда:

Таблица калорийности блюда: Постный плов из булгура с шампиньонами

Пример калорийности некоторых круп в сравнении с крупой булгур в виде сводной табличной информации, обратите внимание на калорийность приготовленной крупы булгур (к сожалению, информация калорийности для других приготовленных круп в виде справочной информации в таблице отсутствует):

Таблица калорийности блюда: Постный плов из булгура с шампиньонами

Описание процесса приготовления рецепта «Постный плов из булгура с шампиньонами»:

Для того, чтобы булгур получился рассыпчатым его необходимо тщательно промыть и обсушить на полотенце, чтобы удалить остатки воды.

Для плова нарезаем соломкой морковь, мелким кубиком лук и тонкими пластинками шампиньоны.

МЫ — это то, что мы едим!

В толстостенной посуде, которая долго сохраняет тепло (сотейник, глубокая чугунная сковорода и т.п.), раскаляем растительное масло и слегка обжариваем лук, морковь, затем добавляем булгур, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел, добавляем грибы все перемешиваем и заливаем горячей водой.

Постный плов из булгура с шампиньонами

Важным условием рассыпчатости плова является правильное соблюдение пропорций воды к крупе, горячей воды мы добавляем в два раза больше, чем крупы.

Накрываем крышкой, тушим на медленном огне 20-25 минут, затем выключаем огонь и оставляем на 30 минут, чтобы булгур впитал в себя оставшуюся жидкость.

С более подробным рецептом приготовления «Постного плова из булгура и шампиньонов» можно ознакомиться в видео-рецепте его приготовления!

Приятного аппетита!

Постный плов из булгура с шампиньонами

Смотрите также

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол. Это действительно один из моих самых любимых …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru