Home / Все рецепты / Мини кексы с изюмом
Мини кексы с изюмом

Мини кексы с изюмом

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: Пока оценок нет!

Мини кексы с изюмом — это идеальный домашний вариант быстрой выпечки к чаю. Кексы получаются ароматными, в меру сладкими и очень-очень вкусными.

Иногда хочется к чаю что-нибудь вкусненькое и часто именно в этот момент нападает лень бежать в магазин. Выход есть! Можно приготовить простые, быстрые и легкие в приготовлении мини кексы с изюмом самостоятельно.

Кексы получаются очень вкусными, воздушными, тающими во рту, уверена, что такой рецепт быстрой выпечки станет для вас своего рода палочкой-выручалочкой, а для некоторых даже находкой.

Аннотация к блюду:
Количество порций6 порции
Время приготовления45 мин.
Калорийность блюда на 100 гр367 калорий

Ингредиенты:

  • Мука – 380 г
  • Сахар -250 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Изюм – 70 г
  • Цедра апельсина – 1 ст.л.
  • Сода -1 ч.л. (погасить уксусом)
  • Коньяк – 4 ст.л.
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.

Таблица калорийности ингредиентов Мини кексы с изюмом:

Приготовление мини кексов с изюмом начинаем с того , что промытый изюм заливаем коньяком и оставляем его для набухания.

В отдельную емкость разбиваем яйца и взбиваем их с сахаром до пены и растворения сахара. Затем добавляем растопленное масло, предварительно охладив его до комнатной температуры. Еще раз все взбиваем миксером.

К тесту добавляем соду, погашенную уксусом, просеянную муку и замешиваем тесто.

В последнюю очередь добавляем цедру и отжатый от жидкости изюм. Тщательно перемешиваем тесто.

Раскладываем  тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняя их на половину.

Помещаем в духовку на температуру 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета, примерно 30 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Время выпечки зависит от размера формочек.

После остывания посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол. Это действительно один из моих самых любимых …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru