Home / Все рецепты / Видео рецепты / Картофельная запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с шампиньонами

Картофельная запеканка с шампиньонами

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: 5 ( 3 голосов)

Картофельная запеканка с шампиньонами это отличный вариант для семейного обеда или ужина, однако и на праздничном столе она будет уместна.

Нет наверное сейчас такой семьи, где бы не подавались разнообразные и вкусные блюда, приготовленные из картофеля.

Практически в каждой кулинарной книге имеется рецепт картофельной запеканкой. Готовить такие запеканки можно с фаршем, грибами, сыром и другими ингредиентами.

Мне очень нравится картофельная запеканка с шампиньонами, приготовленная в сливках. Картофель по такому рецепту получается очень нежным и просто тает во рту, а благодаря шампиньонам, она приобретает еще и невероятный грибной аромат.

Подавать такую картофельную запеканку можно как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу.

Итак, рассмотрим все тонкости и подробности приготовления картофельной запеканки ниже.

Аннотация к блюду:
Количество порций6 порций
Время приготовления90 мин.
Калорийность блюда на 100 гр90 калорий

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук – 2 шт.
  • Сливки (10-15%) – 500 г
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Мускатный орех – 1 щеп.
  • Соль – по вкусу

Таблица калорийности ингредиентов Картофельная запеканка с шампиньонами:

Видео рецепт приготовления Тыквенных булочек:

Описание приготовления рецепта «Картофельная запеканка с шампиньонами»:

Пошаговый фото рецепт процесса приготовления рецепта — Картофельная запеканка с шампиньонами:

Приготовление картофельной запеканки начинаем с того, что обжариваем на растительном масле лук, нарезанный кубиком, затем добавляем грибы.

Картофель нарезаем тонкими пластинками.

Форму смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем пластинки картофеля черепичкой, т.е. внахлест друг на друга.

Выкладываем несколько рядов картофеля, каждый из которого солим и добавляем мускатный орех.

Затем выкладываем грибы и еще один слой картошки, посолив его. Сверху заливаем сливками.

Содержимое формы должно быть полностью покрыто сливками.

Отправляем запеканку в духовку на 20-30 минут на температуру 200-220 градусов, а затем уменьшаем температуру духовки до 180-190 градусов. Выпекаем картофельную запеканку 60 минут или чуть больше (в зависимости от сорта картофеля).

Готовность картофельной запеканки можно проверить ножом.

С более подробным рецептом приготовления «Картофельная запеканка с шампиньонами» можно ознакомиться, посмотрев видео-рецепт ее приготовления!

Приятного аппетита!

Смотрите также

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол. Это действительно один из моих самых любимых …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru