Home / Все рецепты / Видео рецепты / Картофельная запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с шампиньонами

Картофельная запеканка с шампиньонами

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: 5 ( 3 голосов)

Картофельная запеканка с шампиньонами это отличный вариант для семейного обеда или ужина, однако и на праздничном столе она будет уместна.

Нет наверное сейчас такой семьи, где бы не подавались разнообразные и вкусные блюда, приготовленные из картофеля.

Практически в каждой кулинарной книге имеется рецепт картофельной запеканкой. Готовить такие запеканки можно с фаршем, грибами, сыром и другими ингредиентами.

Мне очень нравится картофельная запеканка с шампиньонами, приготовленная в сливках. Картофель по такому рецепту получается очень нежным и просто тает во рту, а благодаря шампиньонам, она приобретает еще и невероятный грибной аромат.

Подавать такую картофельную запеканку можно как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу.

Итак, рассмотрим все тонкости и подробности приготовления картофельной запеканки ниже.

Аннотация к блюду:
Количество порций6 порций
Время приготовления90 мин.
Калорийность блюда на 100 гр90 калорий

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук – 2 шт.
  • Сливки (10-15%) – 500 г
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Мускатный орех – 1 щеп.
  • Соль – по вкусу

Таблица калорийности ингредиентов Картофельная запеканка с шампиньонами:

Видео рецепт приготовления Тыквенных булочек:

Описание приготовления рецепта «Картофельная запеканка с шампиньонами»:

Пошаговый фото рецепт процесса приготовления рецепта — Картофельная запеканка с шампиньонами:

Приготовление картофельной запеканки начинаем с того, что обжариваем на растительном масле лук, нарезанный кубиком, затем добавляем грибы.

Картофель нарезаем тонкими пластинками.

Форму смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем пластинки картофеля черепичкой, т.е. внахлест друг на друга.

Выкладываем несколько рядов картофеля, каждый из которого солим и добавляем мускатный орех.

Затем выкладываем грибы и еще один слой картошки, посолив его. Сверху заливаем сливками.

Содержимое формы должно быть полностью покрыто сливками.

Отправляем запеканку в духовку на 20-30 минут на температуру 200-220 градусов, а затем уменьшаем температуру духовки до 180-190 градусов. Выпекаем картофельную запеканку 60 минут или чуть больше (в зависимости от сорта картофеля).

Готовность картофельной запеканки можно проверить ножом.

С более подробным рецептом приготовления «Картофельная запеканка с шампиньонами» можно ознакомиться, посмотрев видео-рецепт ее приготовления!

Приятного аппетита!

Смотрите также

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ» получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении. Еще в советское …

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru