Хек на овощной подушке с карри

Ингредиенты:

• Филе хека – 800 г
• Лук репчатый – 4 шт. (крупных)
• Морковь – 2шт. (крупных)
• Сметана – 100 г
• Майонез – 100 г
• Приправа карри – 2,5 ст. л
• Соль-по вкусу

Лук и морковь нарезаем большими кружочками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри.Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука.

В отдельной посуде готовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и добавляем приправу карри.

Заливаем соус поверх овощей, добавляем четверть стакана воды и отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при t= 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!