Голубцы с фаршем и рисом
Home / Все рецепты / Голубцы с фаршем и рисом
Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы с фаршем и рисом

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: Пока оценок нет!

Голубцы с фаршем и рисом представляют собой мясной фарш с рисом, завернутый в листы белокочанной капусты.

Чтобы голубцы получились вкусными нужно правильно отварить капустные листы, чтобы они стали нежными и мягкими и приготовить мясной фарш.

Приготовление голубцов состоит из следующих этапов: приготовление фарша, приготовление капусты и последним этапом является приготовление соуса, которым будем заливать  и тушить в нем голубцы.

Очень важным моментом приготовления голубцов является правильное отделение капустных листов.

Ниже, я расскажу свой рецепт приготовления голубцов.

Аннотация к блюду:
Количество порций12 порций
Время приготовления90 мин.
Калорийность блюда на 100 гр117 калорий

Ингредиенты:

  • Капуста – 1,5 кг
  • Свинина – 700 г
  • Рис – 1 стак.
  • Томатная паста – 100 г
  • Сметана – 450 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Душистый перец горошком – 5шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Таблица калорийности ингредиентов рецепта Голубцов с фаршем и рисом:

Калорийность ингредиентов рецепта - Голубцы с фаршем и рисом

Описание процесса приготовления рецепта «Голубцы с фаршем и рисом»:

Приготовление голубцов начинаем с того, что помещаем капусту в кастрюлю с кипящей водой и постепенно снимаем с кочана капустные листья. Делать это следует очень аккуратно, чтобы не повредить капустные листья. Даем им полностью остыть.

Тем временем отвариваем рис, предварительно хорошо его промыв.

Делаем фарш на мясорубке и добавляем в него обжаренный лук, порезанный кубиком.

Соединяем фарш с рисом, солим, перчим.

Заворачиваем голубцы и складываем их в посуду с толстым дном, чтобы не пригорели.

Готовим соус, для чего соединяем томат-пасту, разведенную водой 1:1, сметану, мелко нарезанный чеснок, добавляем душистый перец горошком и лавровый лист и вливаем соус в голубцы.

Тушим голубцы до готовности.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

Домашний ТОРТ «ВИТЯЗЬ» получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении. Еще в советское …

Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол

Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол

Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол. Хочу предложить вам рецепт очень необычного, но …

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »
Рейтинг@Mail.ru