Home / Все рецепты / Голубцы с фаршем и рисом
Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы с фаршем и рисом

Легкость

Легкость (max 10 баллов)
Доступность (max 10 баллов)

Рейтинг

Общая оценка рецепта

Рейтинг чтитателей: Пока оценок нет!

Голубцы с фаршем и рисом представляют собой мясной фарш с рисом, завернутый в листы белокочанной капусты.

Чтобы голубцы получились вкусными нужно правильно отварить капустные листы, чтобы они стали нежными и мягкими и приготовить мясной фарш.

Приготовление голубцов состоит из следующих этапов: приготовление фарша, приготовление капусты и последним этапом является приготовление соуса, которым будем заливать  и тушить в нем голубцы.

Очень важным моментом приготовления голубцов является правильное отделение капустных листов.

Ниже, я расскажу свой рецепт приготовления голубцов.

Аннотация к блюду:
Количество порций12 порций
Время приготовления90 мин.
Калорийность блюда на 100 гр117 калорий

Ингредиенты:

  • Капуста – 1,5 кг
  • Свинина – 700 г
  • Рис – 1 стак.
  • Томатная паста – 100 г
  • Сметана – 450 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Душистый перец горошком – 5шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Таблица калорийности ингредиентов рецепта Голубцов с фаршем и рисом:

Калорийность ингредиентов рецепта - Голубцы с фаршем и рисом

Описание процесса приготовления рецепта «Голубцы с фаршем и рисом»:

Приготовление голубцов начинаем с того, что помещаем капусту в кастрюлю с кипящей водой и постепенно снимаем с кочана капустные листья. Делать это следует очень аккуратно, чтобы не повредить капустные листья. Даем им полностью остыть.

Тем временем отвариваем рис, предварительно хорошо его промыв.

Делаем фарш на мясорубке и добавляем в него обжаренный лук, порезанный кубиком.

Соединяем фарш с рисом, солим, перчим.

Заворачиваем голубцы и складываем их в посуду с толстым дном, чтобы не пригорели.

Готовим соус, для чего соединяем томат-пасту, разведенную водой 1:1, сметану, мелко нарезанный чеснок, добавляем душистый перец горошком и лавровый лист и вливаем соус в голубцы.

Тушим голубцы до готовности.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА. Хоть язык и является субпродуктом, но на самом …

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол

Мой любимый Салат «ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ» на Новогодний Стол. Это действительно один из моих самых любимых …

Добавить комментарий

Translate »
Рейтинг@Mail.ru